香港牙醫學會於1950年成立，當時英文名稱為Hong Kong Dental Society。香港牙醫學會現今會員人數已超過2,150名，佔全港註冊牙醫九成。現屆理事會(2019-2021)名單為:
會長:曾憲紀醫生
副會長:王志偉醫生
名譽司庫:張達良醫生
名譽秘書:陳之駿醫生
理事:陳慧玲醫生
周明忠醫生
傅大全醫生
梅秀峰醫生
楊日昌醫生
陳超余醫生 (2020-2022)
衞德純醫生 (2020-2022)
張辰醫生 (2020-2022)
卸任會長:廖偉明醫生
由創會至今，學會一向積極鼓勵業內專才不斷自我革新，提升專業技術和水平。學會不斷舉辦每月研討會、工作坊、全日制課程等，為會員提供持續進修的機會，並且邀請本地及海外資深學者、極具威望的專家為會員進行演說。
此外，政府一向視學會為香港牙醫業界代表，就牙科政策事宜向學會諮詢建議。在早期香港牙科發展仍未成熟時，學會主動向政府提出牙科發展建議，如氟化食水計劃、在本地開辦牙醫訓練學校(即現時的香港大學牙醫學院)和牙齒衞生員訓練學校等等。學會現為關愛基金長者牙科服務資助項目的推行機構，並為政府多個諮詢委員會的委員。學會亦深明口腔健康教育的重要性，透過不同渠道致力灌輸正確口腔健康意識給市民，讓大眾意識到養成良好口腔健康習慣的重要性。
學會積極提升香港牙醫的國際地位。在國際領域上，香港牙醫學會是FDI世界牙醫聯盟 (FDI World Dental Federation) 的正式會員，也是亞太區牙科組織聯盟 (Asia Pacific Dental Federation) 的創會會員。學會積極主辦國際性牙科會議，與各國優秀牙科專才進行交流，互相切磋。學會過去分別於1995年及2012年主辦第83屆及第100屆FDI世界牙科會議，並曾數度主辦亞太區口腔會議 (包括1984年第11屆、2004年第26屆、2009年第31屆以及2016年第38屆會議)。學會更希望進一步加強與內地的學術交流和聯繫，為國家的牙科發展作出更大的貢獻，共同譜寫更輝煌的未來。
在未來的日子，香港牙醫學會將會秉承一貫信念，一方面鼓勵同業在牙科領域不斷求進，堅持專業操守，另一方面積極推動口腔健康教育，務求提升市民口腔健康水平。作為牙科業界的主要喉舌，學會將會繼續就政府各項政策諮詢工作提供意見。給市民，讓大眾意識到養成良好口腔健康習慣的重要性。