题型 A1 习题题目 1、 蛋白质生物学价值的高低主要取决于： 选项 A、 蛋白质真消化率 B、 蛋白质表现消化率 C、 蛋白质的含量 D、 食物蛋白质所含氨基酸的数量 E、 蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值 习题答案 E、 蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值 预防医学 医考练习题
