1、 食物蛋白质的真消化率：

2、 食物蛋白质的表观消化率：

3、 蛋白质的生物学价值：

A、 摄入氮-粪氮/摄入氮✖️100%

B、 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）/摄入量✖️100%

C、 生物学价值✖️消化率

D、 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮✖️100%

E、 储留氮/吸收氮✖️100

1/B、 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）/摄入量✖️100%

2/A、 摄入氮-粪氮/摄入氮✖️100%

3/E、 储留氮/吸收氮✖️100

1、 富含维生素A的食物是：

2、 富含维生素C的食物是：

3、 富含钙的食物是：

4、 富含铁的食物是：

A、 粮谷类

B、 动物肝脏

C、 猕猴桃

D、 奶及奶制品

E、 马铃薯

1/B、 动物肝脏

2/C、 猕猴桃

3/D、 奶及奶制品

4/B、 动物肝脏

1、 长期阳光照射不足，造成维生素D缺乏的疾病是：

2、 长期缺铁引起的疾病是：

3、 长期缺维生素A引起的疾病是：

4、 长期缺乏维生素B，引起的疾病是：

5 、长期缺乏维生素C引起的疾病：

A、 坏血病

B、 夜盲症

C、 缺铁性贫血

D、 脚气病

E、 佝偻病

1/E、 佝偻病

2/C、 缺铁性贫血

3/B、 夜盲症

4/D、 脚气病

5/A、 坏血病

1、 与增进健康或疾病预防有关的行为是：

2、 在影响人群健康的因素中作用越来越大的因素是：

3、 社会认知理论的核心内容是:

4 、属于健康促进活动领域之一的是：

A、 自我效能

B、 行为与生活方式

C、 发展个人能力

D、 健康相关行为

E、 社会认知理论

1/D、 健康相关行为

2/B、 行为与生活方式

3/E、 社会认知理论

4/C、 发展个人能力

1、 社会认知理论的期望概念是：

2、 社会认知理论的观察学习概念是:

3、 社会认知理论的强化概念是：

4、 社会认知理论的自我控制概念是：

A、 通过观察其他人的行为和结果而成自己行为的过程

B、 能增强或降低个人行为再发生可能性的

C、 对特定行为的价值判断

D、 个人对执行某一特定行为的自信心

E、 对朝向目标的行为或行为实施的个人调节

1/C、 对特定行为的价值判断

2/A、 通过观察其他人的行为和结果而成自己行为的过程

3/B、 能增强或降低个人行为再发生可能性的

4/E、 对朝向目标的行为或行为实施的个人调节

1、 提高烟草制品的价格属于：

2、 制定公共场所禁烟的规定属于：

3、 医院应把识别烟草使用情况纳入常规诊疗属于：

A、 减少被动吸烟的策略与措施

B、 减少新吸烟者的策略与措施

C、 适合社区吸烟的策略与措施

D、 适合于卫生保健系统水平上开展戒烟的系统策略及措施

E、 临床场所医生日常诊疗时的戒烟策略及措施

1/B、 减少新吸烟者的策略与措施

2/A、 减少被动吸烟的策略与措施

3/E、 临床场所医生日常诊疗时的戒烟策略及措施

1、 第一部具有法律约束力的公共卫生方面的国际多边公约是：

2、 2006年1月9日在我国生效的是：

A、 【中华人民共和国和国食品安全法】

B、 【烟草控制框架公约】

C、 【中国公民健康素养66条】（试行）

D、 【国家突发公共卫生事件应急预案】2006.2.26

E、 【突发急性传染病预防控制战略】2007.6.20

1/B、 【烟草控制框架公约】

2/B、 【烟草控制框架公约】

1、 属于健康行为的是：

2、 属于不健康的行为是：

3 、被称为健康行为的是：

A、 饮酒

B、 定期体检

C、 静坐生活方式

D、 跑步

E、 吃甜食

1/B、 定期体检

2/C、 静坐生活方式

3/B、 定期体检

1、 注重行为改变的是：

2、 注重环境改变的是：

3、 包含环境支持的是：

A、 社会动员

B、 健康促进

C、 卫生宣传

D、 爱国卫生运动

E、 健康教育

1/E、 健康教育

2/B、 健康促进

3/B、 健康促进

1、 某患者主诉多汗，临床检查甲状腺弥漫性肿大，临床医生诊断病人可能患有的营养缺乏病是：

A、 锌缺乏病

B、 脚气病

C、 坏血病

D、 碘缺乏病

E、 缺铁性贫血

D、 碘缺乏病

1、 下列哪一种食物优质蛋白含量最高

A、 大米

B、 小米

C、 大豆

D、 肉类

E、 玉米

C、 大豆

1、 食物过量可引起中毒的维生素是：

A、 维生素pp

B、 维生素B2

C、 维生素C

D、 维生素A

E、 维生素B6

D、 维生素A

1、 我国正常成人蛋白质的推荐摄入量（RNI）为：

A、 1-0.4克/千克体重

B、 1-0.6克/千克体重

C、 1-0.8克/千克体重

D、 1-1.0克/千克体重

E、 1-1.2克/千克体重

E、 1-1.2克/千克体重

1、 根据我国居民膳食习惯能量的主要来源是：

A、 蛋类

B、 肉类

C、 粮食

D、 肉类和粮食

E、 肉类和蛋类

C、 粮食

1、 营养素是：

A、 富含蛋白质，脂肪等一类化合物

B、 是人类为生存，健康而从外界摄取的食物

C、 无机盐，维生素等营养物质的总称

D、 富含碳水化合物，蛋白质，脂肪等机体需要的营养物质

E、 食物中所含的营养成分

E、 食物中所含的营养成分

1、 营养是：

A、 多摄入各种有利于健康的食物

B、 记忆从外界摄取食物为满足自身的生理需要

C、 为了健康和生产发育而从外界获取能量的过程

D、 机体摄取、消化、吸收、利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程

E 、合理膳食，提高机体的免疫力

D、 机体摄取、消化、吸收、利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程

1、 属于静坐生活方式干预的行为与社会策略及措施是：

A、 宣传鼓励人们怕楼梯的信息

B、 宣传运动好处的信息

C、 学校体育课程

D、 创造便于居民体力活动的场所

E、 提供体育运动的设施

C、 学校体育课程

1、 合理营养就是：

A、 平衡而全面的营养

B、 合理烹调加工，减少营养素的损失

C、 合理烹调加工，提高食物的消化率

D、 食品多样化，感观性状良好，促进食欲

E、 摄取食物的种类越多越好

A、 平衡而全面的营养

1、 体力活动标准是指成人在一周的每一天或绝大部分天内都应累计中等强度的体力活动达：

A、 20分钟

B、 30分钟

C、 40分钟

D、 50分钟

E、 60分钟

B、 30分钟

1、 属于体力活动的是：

A、 上网

B、 看电影

C、 骑自行车

D、 看足球电视

E、 织毛衣

C、 骑自行车

1、 若以控制体重为目的，从事静坐职业者每天至少需要进行的体力活动分钟数为：

A、 20

B、 30

C、 40

D、 50

E、 60

E、 60

1、 静坐生活方式同时又进食高脂肪膳食，最终导致的常见疾病是：

A、 消化道溃疡

B、 胆固醇升高

C、 血压升高

D、 冠心病

E、 体重增加

D、 冠心病

1、 属于静坐生活方式的是在休闲时间内经常

A、 跳舞

B、 快速走

C、 骑自行车

D、 看足球电视

E、 慢跑

D、 看足球电视

1、 静坐生活方式同时又进食高脂肪膳食，最直接的后果是引起：

A、 肥胖

B、 胆固醇升高

C、 血压升高

D、 血糖升高

E、 体重增加

E、 体重增加

1、 针对目前不愿意戒烟人的干预目的是：

A、 提高戒烟动机

B、 预防复吸

C、 促进戒烟速度

D、 发展个人技能

E、 增强社区行动

A、 提高戒烟动机

1、 戒烟干预最有效的措施是：

A、 常规行为疗法

B、 尼古丁替代疗法

C、 药物疗法

D、 心理支持疗法

E、 综合性干预

E、 综合性干预

1、 就我国目前控烟现状看，着想达到全面控烟的效果必须采取的措施是：

A、 健康教育

B、 社会动员

C、 大众宣传

D、 综合干预

E、 发展个人技能

D、 综合干预

1、 针对不愿意戒烟者的快速干预策略可归纳为：

A、 5C

B、 5P

C、 5R

D、 5E

E、 5D

D、 5E

1、 在明确患者的戒烟愿望后，对有意戒烟者可以进行5A戒烟法的

A、 提供戒烟帮助

B、 建议戒烟者戒烟

C、 安排戒烟计划

D、 制定戒烟日期

E、 准备戒烟方案

A、 提供戒烟帮助

1、5A戒烟法的第四步重点放在

A、 识别戒烟愿望

B、 建议戒烟者戒烟

C、 帮助制定戒烟计划

D、 劝阻戒烟者戒烟

E、 准备戒烟方案

C、 帮助制定戒烟计划